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以下内容由豆果美食达人@眼角眉梢 授权发布

在入手烤箱之前，我一直都是“十指不沾阳春水”，从来没进过厨房。一来觉得厨房油烟太多，二来总是在厨房找不到成就感。2014年年底，换了一座城生活，那段时间，没有朋友在身旁，刚刚开始新工作，压力与孤单如影随形，没想到，烤箱治愈了我。带着一身疲惫回到家，揉面、发酵、整形、筛面、打蛋……万籁俱寂的深夜，看着面团在烤箱里一点点膨胀，房间里弥漫着面包或蛋糕的香气，整个人也彻底安静下来。那年夏天，因为一台烤箱，我得以和自己和平相处，也开始勇敢地跟自己对话谈心。那些曾经不敢面对的过往，也终于可以直视；那些想都未想过的未来，自己正在慢慢创造。

从把面包做成石头，到烤制出香软拉丝的吐司；从烤不熟的戚风，到可以做出创意美味，我在烘焙中一点点进步，在与亲友、同事们分享的过程里，收获满满的成就感；同时，工作和生活也并入正轨，收获颇丰。原来，当自己开始努力，世界便也会为我让步。

于是，从面包、蛋糕、饼干，再到烤鸡、烤鱼、家常菜，我越来越离不开烤箱，深深觉得烤箱是家庭必备。用烤箱做家常菜，不但低脂健康，而且无油烟、干净，不需要在厨房“大动干戈”“挥刀舞棒”“油烟熏天”。妈妈为了炖个排骨，要先热锅、放油、料酒……几乎全程都要看着，做好了还要擦灶台，打扫厨房。而我只需要提前两个小时把排骨腌一下，之后放入烤箱，我就可以做面膜、追剧、读书。而且烤出来的排骨，更为健康。在中国崇尚“重口味”的当下，很多人年纪轻轻就三高，烤箱更是尤为重要。而且烤箱菜更节省时间，更便捷。

最初入手的是一台台式烤箱，买的时候看中了它的价格便宜，而且也担心自己会三分钟热度。但用起来才发现，一些几百元的台式烤箱做工粗糙，上色和受热不匀，费几个小时做出来的成品，往往是个大花脸；而且有些台式烤箱密封性也差，烤箱门不防烫，手臂经常被烫得伤痕累累；而且台式烤箱清理起来麻烦，虽然下面有接渣盘，但烤箱背部及上部比较难清理。

用了几次嵌入式烤箱，深深体会到嵌入式烤箱的好。西门子CB635GBS1W嵌入式烤箱从外形到功能，都给了我大大的惊喜。因为照片是在西门子家电旗舰店拍摄的，因场地、灯光等限制，图片不能完全展现出实物的美。各位有兴趣的，可以去西门子家电看看实物，相信你一定会与它一见钟情。

一、外观低调雅致，细节彰显品质。

不锈钢+黑色，永远时尚不落伍的搭配，低调中透着奢华，格调雅致。

菜单一键式选择，可以根据食物类型，选择烹饪方式，烤箱自动设置加热模式、时间和温度。即使是烘焙新手，也能轻松上手，简便快捷。47L的容量，大大满足了家庭需要。

13种加热模式，完全可以满足家庭需要，有了它，中餐、西餐、烘焙，统统即可搞定。尤其是4D热风功能，让受热和上色更均匀，还可以多层一起烤。做出来的食物不但美味，而且颜色更漂亮，可以轻松俘虏家人朋友的心，而且自己会更有更成就感哦。

从左至右依次是时间选择键、快速预热键和“启动/停止”按键。快速预热对烘焙帮助很大，蛋糕、面包、饼干等都需要提前预热烤箱，快速预热功能大大节省烘焙时间。相比台式烤箱眼花缭乱的菜单设置，西门子CB635GBS1W嵌入式烤箱的各项功能设置都简单明了，一目了然。

还有儿童锁功能。如果家里有好奇宝宝，儿童锁功能会非常有用，大大保证了用户的使用安全。此款设计特别人性化。

智能阻尼缓门设计，轻松打开和关闭烤箱门，开合安静无噪音。

内置多层烤架，可以根据需要选择。

搪瓷内胆，清洁更方便，平时湿布擦一下即可。而且此款烤箱还配备了氧化自清洁功能，将附着在清洁涂层的油脂在高温下分解成二氧化碳和水，清洁更省心。这更是台式烤箱所不能及的。台式烤箱用过几次之后，烤箱后壁和顶层就会变得油迹斑斑，很难清洗。

炉灯置于顶部，可以更好地观察烤箱内食物的进展和上色。

烤箱门链。细节相当精致。

烤箱门的一角。好品质看得见，细节彰显出西门子家电的品质。

烤箱门密封条。烤箱门加厚防烫，而且密封性非常好。

加厚防烫玻璃门，大大的玻璃屏幕，烤箱内的动态一目了然。

二、功能体验

因为在西门子家电旗舰店体验，时间有限，就用这台烤箱把中餐、西餐和烘焙各试了一遍。第一次与烤箱见面，没想到超级好上手，很快掌握了它的各项功能。这对我们忙碌的上班族来说，特别重要，本来就没多少时间在厨房，更不可能把很多时间花费在熟悉一台厨电上。

1. 戚风蛋糕。

在烘焙界，都把戚风称为“气疯”，很多人做几十遍还是做不好戚风，其实，选对了烤箱，掌握了烤箱的脾气，戚风也能轻松烤好。

材料：

鸡蛋4个，淡奶油120克，低筋面粉85克，糖75克，盐少许，柠檬汁少许。

夹馅：淡奶油150克，新鲜蓝莓适量、新鲜芒果适量。

做法：

1. 蛋清蛋黄分离，淡奶油中加入蛋黄，切拌均匀；

2. 蛋黄奶油糊中筛入低粉，切拌均匀；

3. 蛋清中加少许盐和几滴柠檬汁，分三次加入糖，把蛋白打发至硬性发泡；

4. 取部分蛋黄糊和蛋白切拌均匀，把所有蛋黄糊和蛋白切拌均匀；

5.从高处倒入模具，轻轻震掉气泡；

6.西门子CB635GBS1W烤箱快速预热，放入蛋糕，时间170度45分钟；如果是圆模，请选择150度，60分钟。

出炉倒扣晾凉脱模，上色非常漂亮。

把蛋糕切块，中间不切断，加入打发好的淡奶油和新鲜水果，好吃又好看。选对了烤箱，一次就可以把戚风做成功。

2. 芦笋培根卷

用西门子CB635GBS1W烤箱做中餐，更是快手无油烟，尤其是夏天，不用汗流浃背地呆在厨房啦，只需要把食材送进烤箱，就可以躲在空调房追剧啦。

材料：

培根120克，芦笋1小把，黑胡椒少许。

做法：

1. 把芦笋洗净控干水分；

2. 把芦笋切小段，笋尖集中放在一起；

3. 水里加少许盐和食用油煮沸，先放入芦笋杆，再放入笋尖过沸水；

4. 培根切两段，每段卷入两三棵芦笋段，用牙签固定；

5. 放入烤盘，送进烤箱，选择烧烤模式。烤箱自动设置了时间和温度，我把时间定为15分钟；

6. 超大玻璃屏幕，可以随时观看食物在烤箱里的进展；

15分钟一道菜

色香味俱全，轻轻松松即可俘虏家人的胃。

3. 红酒罗勒鸡翅。

西餐比较讲究，但有了烤箱，可以省去很多繁琐。这款红酒罗勒鸡翅，只需提前一夜腌好，送入烤箱20分钟即可。

材料：鸡翅12个，红酒一小勺，罗勒碎少许，老抽少许，生抽适量，生姜少许，蜂蜜少许，甜椒粉少许，蚝油适量。

把除鸡翅外的所有材料放入料理机打碎，把每个鸡翅划两刀，把打碎的酱料和鸡翅混合，腌制一夜入味。

放入烤箱，选择烧烤模式，时间20分钟，中间翻面。

滋滋冒油，好诱惑。

20分钟，一道红酒罗勒鸡翅，搭配红酒和几片面包，一盘色拉，招待三五好友，聊聊天，好不惬意。

三、试用感受：

1.第一次用西门子嵌入式烤箱，无论外观、细节设计还是功能，都让我心动不已。第一次体验烤箱的4D智能热风功能，受热和上色都超级诱人。

2.第二个让我心动的是烤箱的自清洁功能，烤箱自动清洁，干净又卫生；

3.有了家才知道，空间有多重要。嵌入式烤箱是家庭必备，不仅仅因为好用，更重要的是节省了厨房空间。上班忙，就需要各种小厨电帮忙，厨房空间和收纳尤为重要。嵌入式烤箱大大节省了厨房空间，让厨房美观又整洁；

5.嵌入式烤箱还有助于提升形象。偶尔在家里招待朋友，不用烟熏火燎地在厨房挥汗如雨，一台烤箱就可以做一桌丰盛美食，不但维护了妆容，还不耽误与朋友聊天。

一台好烤箱，关乎品质生活。西门子CB635GBS1W烤箱，将会是您的无悔选择。